« كوفته سيني | صفحه اول | Fish delight »

كوكولوبيا سبز

تعداد: ۲ نفر

میزان کالری برای هر نفر: 280 الی 300 کالری

مواد لازم:

300 گرم لوبیا سبز پخته یا بخارپز (90 کالری)
یک عدد تخم مرغ متوسط(70 کالری)
یک قاشق غذا خوری روغن زیتون یا مایع (120 کالری)
زعفران آب کرده مقداری
پودر سیر به نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم

دستور غذا:

لوبیا سبز رو از قبل شسته و به تکه های نیم سانتی خرد می کنیم و با آب و مقدار نمک می پزیم. بعد آب کش می کنیم. و در ظرفی میریزیم. تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم . زعفران آب کرده و پودر سیر را هم به آن می افزائیم. نمک و فلفل و ادویه هم به مقدار لازم به آن اضافه می کنیم. بعد از آماده شدن مایع کوکو می توان آنرا در ظرف مخصوص فر قرار داد که در این صورت نیازی به روغن ندارد. یک قاشق غذاخوری روغن مایع را در ماهیتابه نچسب میریزیم . بعد از داغ شدن ماهیتابه مایع کوکو را در ماهیتابه می ریزیم ودر آنرا می بندیم. بعد از پختن یک طرف آنرا زیر و رو می کنیم. دقت کنید این کوکو زیاد نیازی به سرخ شدن ندارد. چون لوبیا سبز از قبل پخته شده فقط به قدر سفت شدن تخم مرغ پختن نیاز دارد.

دستور پخت از كدبانو الهه