گزارش روزمره

سلام

راستش من هنوز در رابطه با کالری شماری استارتی نزدم ! چون فعلا میخوام معده ام جمع و جور بشه و عادت پرخوری از بین بره!

برای همین در ارتباط با کالری چون تجربه خودتان بیشتر هستش صحبتی ندارم!

اما راه حل های مناسب رو خودتون گفتید و کار رو برای بقیه برای نظر دادن سخت کردید

تنها نکته ای که شاید موثر باشه این هستش که باید برای برنامه غذایی تحت هر شرایطی وقت بگذارید
وقت نگذاشتن = عجله کردن= گشنگی = غذای بیرون = پوینت اضافی + جذب کالری بیشتر توسط بدن

برنامه 5 وعده یا 6 وعده با تعیین بازه زمانی 2 ساعته کمک مفیدی برای حل این موضوع فکر کنم باشه

در رابطه با مصرف کربوهیدرات هم همگی استاد هستید که قبل از تمرین چگونه باید باشه! تا بعد از تمرین دل ضعفه نگیریم و شیطون گولمون نزنه!!!!

شاداب پر نشاط و انزژی با ورزش و غذای سالم و کم کالری!

جناب آقای آیدین کارتون درسته ها..
کفش جدیدت مبارک وااااااااااای قرمز چه خوشگل. قول بده وقتی روفرم شدی با کفش قرمزت عکس بگیری و برامون بزاری.

می گم بد هم نشد این میتینگ جمع شد هااا... انگار از وقتی نگرانی برگزاری میتینگ رو نداری حضورت اینجا پر رنگ تره! خوشحالم...

مطمئنا بهترین راه به همراه داشتن غذای سالمه! امیدوارم امروز رو عالی بگذرونی...

انار جان من چند تا چیز به ذهنم می رسه که بهت می گم
اولا اینکه همونطور که خودت گفتی بهتره همیشه یه چیزی توی کیفت باشه .مثلا من همیشه توی کیفم یه سیب و یه کیسه بادوم و پسته و چند تا خرما دارم.توی کشوی محل کارم هم پر خوراکی های سالمه.چون به تجربه می بینم که وقتی مسلح به خوراکی نیستم مجبور می شم آشغال بخورم و پوینتهام سر به فلک می کشه.
نکته دوم اینکه اون شکر صبحت رو لطفا حذف کن.خودت که بهتر می دونی که چه تاثیر و چه عواقبی داره.به جاش قندهای پیچیده بخور ...
بعدش هم دو تا خرما بذار توی کیفت و بعد از ورزشت بخور.یا حتی یه سیب.
بقیه چیزها رو هم که خودت گفتی....

ولی انار واقعا 19 پوینت خوردن خیلی کار سختی یه.خیلیییی
اگر بتونی آشپزی کنی و برای خودت یه پاتیل خوراک سبزیجات بی روغن بپزی که یک یا صفر پوینته کارت برای نهار یا شام آسون می شه.سریع گرمش می کنی و می خوری.
کوکوی سبزی با سفیده تخم مرغ هم خیلی خوبه.یک بشقابش رو من می خورم می شه 1 پوینت.کامل هم سیرت می کنه.
حالا اگه دوست داری می تونم چند تا دستور غذای خیلی آسون که زیر 2 یا 3 پوینت باشه برات بذارم

انار من اینجور وقتا همیشه 1 هویج گنده تو کیفمه هم حسابی سیرم می کنه هم قند خون رو نمی زاره پایین بیافته. در ضمن فکر کنم باید آشپزی کردن خودت رو جدی بگیری چون باعث میشه همه چیزایی که می خوری تحت کنترلت باشن

سالومه اگر بذاري ممنون ميشم. اسم سبزي هاي كوكو رو به انگليسي بلدي كه برم بخرم؟ يا جيرجيرك يا هركس كه بلده؟

راست میگی هویج خیلی خوبه. نیست خرت خرت هم میکنه موقع خوردن بیشتر به دل آدم میشینه. فردا حتما میبرم سر کار.

انار جان شری هم یکبار نوشته بود که حداکثر تا یک ساعت بعد از ورزش باید حتماً یک خوراکی سبک بخوریم که ترکیبی از کربوهیدرات و پروتئین کم چرب باشه. من الان که اینکارو میکنم میبینم چقدر موثره. قبلاً صبر میکردم تا یکدفعه موقع ناهار غذا بخورم و دیگه از نیم ساعت مونده به ناهار در حال غش و ضعف بودم و هرلحظه ممکن بود افسارگسیخته بشم! الان روزهای ورزشم موقع ناهار گرسنه و با اشتها هستم ولی ضعف ندارم.

انلر جونم خیلی آسونه
dill+Cilantro+parsley+leek

پس شد شوید و گشنیز و جعفری و تره ..که فکر نکنم شما اونجا تره داشته باشین واسه همین می تونی قسمت سبز و نازک تره فرنگی رو خورد کنی و بذاری.اگر هم تره هست که چه بهتر
آهان ببین شوید رو نصف بقیه سبزی ها بخر.مثلا 200 گرم از بقیه بخر و 50 تا 100 گرم شوید..چون فقط بری عطرشه.
اوکی همه اینها رو ریز خورد می کنی یا توی فود پروسسور می ذاری تا ریز شه بعد 2 تا سفیده تخم مرغ رو با 2 قاشق شیر و زردچوبه turmeric با نمک و فلفل و اگر آرد هم توی خونه داری 1 قاشق آرد قاطی می کنی و خوب هم می زنی و میریزی روی سبزی های خورد شده.
نکته اش اینه که مقدار مایع تخم مرغت باید به حدی باشه که سبزی هات نسبتا شل و آبکی شن.
این مایه رو میریزی توی ماهیتابه تفلون یا ظرف فر و روی شعله کم می پزیش.اگر توی فر بپزی بهتر در می یاد و اصلا روغن نمی خواد ولی توی ماهیتابه یه قاشق چایخوری روغن می خواد.همه ماهیتابه رو هم که بخوری می شه 2.5 تا 3 پوینت.

:))
من بی روغن درستش می کنم و کل ماهیتابه رو هم با اجازت می خوریم تقریبا می شه 1 پوینت...

تازه می تونی یه روز که بیکاری یه عالمه از این سبزی ها رو درست کنی یا اگه فروشگاههای ایرانی هستن اونجا بری سبزی کوکو بخری و فریز کنی.هر وقت خواستی درآر و دو تا سفیده بزن بهش و بخور

غذای بعدی هم اینه که کدو و هویج و پیاز و چند رنگ فلفل دلمه ای و اگه دوست داری بادمجون و سیر رو درشت درشت خورد می کنی و دو تا گوجه رو هم ریز خورد می کنی و همه رو می ریزی توی قابلمه و یه کم آب یا آب مرغ می ریزی روش تا بپزه.
برای ادویه اش هم خیلی به ذائقه بستگی داره ولی من
cumin+turmeric+curry powder+salt +a pinch paprika + saffron
اینها رو می ریزم روش.تمام مزه این غذا به ادویه هاشه.
اینو یه پاتیل بپز و بذار توی یخچال
اگه خودش رو بخوری که صفر پوینته..
می تونی با پاستای پخته و یه کم جعفری قاطی کنی و به عنوان سس پاستا استفاده کنی
می تونی توی فر بذاری و روش پنیر بریزی .
می تونی با فیله مرغ خوراکش کنی.
خلاصه که اینو درشت کن و در طول هفته هر جور دوست داری بخور.می تونی هم این سبزی ها رو خورد کنی و فریز کنی بعد بسته بسته درآری و بریزی توی قابلمه و سه سوته غذات حاضره..:))

انار اگه بادمجون دوست داشته باشی می تونی با بادمجون کبابی و گوجه ریز و ادویه و یه زرده تخم مرغ میرزا قاسمی درست کنی که کل غذات می شه صفر پوینت..
من چند تا دستور توی روزای آینده می نویسم برای آزی می فرستم که بذاره.
ببینم امروز می تونی خوب پوینتهات رو کنترل کنی یا نه؟؟منم مثل تو هی درگیر کنترل پوینتهامم :))

کوکو سبزی من هم شبیه کوکوی سالومه است اما مال من سبزی ش فقط تره یا برگ های سبز پیازچه است به اضافه اسفناج! به جای آرد هم یه سیب زمینی خام کوچولو رنده می کنم. سفیده تخم مرغ رو می زنم و با یک ق. م روغن زیتون خیلی آروم میذارم تا پخته بشه.
اگه می خوای خوشمزه تر بشه مایع رو نازک بریز توی ظرف تا خیلی کلفت و در نتیجه خمیر نشه!

یه خوراک هم با کدو: کدو رو حلقه حلقه می کنم و به همراه گوجه فرنگی و یک حبه سیر می ذارم بخار پز بشه... کمی پیاز سرخ شده به همراه نعناع (ترجیحا تازه) به سبزیجات اضافه می کنم. نمک، فلفل سیاه و قرمز و کمی زیره بهش اضافه می کنم و بعد با یک ق.غ ماست سفت شده می خورم.
من عاشق این غذام...

انار عزیز ماهی سالمون هم گزینه خوبی .من پوینتش نمیدونم اما میدونم سریع حاضر میشه و خیلی سیر کننده است.کافی بزاری تو ماهیتابه ته استکان آب بریزی 1 ق روغن زیتون درش بزاری هم خودش آب میندازه هم پخته و نرم میشه 5 دقیقه آخر درش و بردار تا آبش جمع بشه وکمی کبابی بشه .

نون تست هم بعد تست بزار یک کم خنک بشه با چاقو دنده ای از وسط ببر.1 نون میشه 2 تا نون نازک خرت خرتی .

آنی جون
ماهی سالمکون عالیه ولی خیلی به نظرم پوینتش بالاست چونکه چربه.
من گریلش که می کنم ازش به اندازه یک و نیم قاشق غذاخوری روغن می چکه و توی سینی پایین جمع می شه.
یه بار گریل کن ببین که چقدر چربه.:))
ولی پیشنهاد نونت عالیه.حتما امتحان می کنم

چه غذاهای خوبی
انار ! تو فقط ضعفت توی بیرون غذا خوردنه ها یعنی این که معلومه توی هفته 1 روز وقت نمی ذاری بری خرید و این نقطه ضعف کاردته . وگرنه زیاد نمی خوری . توی کیفت می تونی میوه بذاری. من کیفم رو پر می کنم از نارنگی های کوچولو و خرما و چند تیکه نون جر که نازکه . و حتما 1 ساعت توی هفته رو اختصاص می دم به خرید چیز های رژیمی مثل خرما . پسته و بادوم خام . گوجه و خیار هم همیشه نجات دهنده های خوبی هستند . نه پختن می خوان نه شستن زیاد . تخم مرغ پخته هم خوبه

منظورم نون جو بوده ها ببخشید

کفش قرمز مبارک انارجون

انار جان
برای من هم همراه داشتن خوراکی های سالم مخصوصا خرما و میوه های شیرین چاره کاره و از اونجایی که همیشه نمیشه خوراکی سالم همراه آدم باشه خیلی اوقات در مواقعی که شدیدا حس می کنم یه چیز شیرین باید بخورم به این ماشینهای 25 سنتی مال بچه ها که توش هفت هشت تا اسمارتیز یا از این کشمش ها که دورش شکلات داره متوسل می شم . و حسابی هم باهاش حال می کنم . کالریش که زیاد نمیشه حالا پوینتش رو دیگه من نمیدونم چجوریاست .
ولی در مورد دلیل پایین اومدن قند خون هم جایی خوندم که نوشته بود تا احساس می کنین قندتون پایین رفت سریع به سمت چیزای شیرین نرین کمی که به بدن فرصت بدین درست میشه .
کفش قرمزت هم مبارک باشه .

آقا آیدین
از آشنایی با شما هم خوشبختم :)

وای دستت همتون درد نکنه با اینهمه غذاهای خوب من که کلی کیف کردم فردا بروم هویج و بادمجون و کدو بخرم
سالومه جون تو ارشیو انار نمی دونم کی خوندم گفتی ویت واچرز دستور غذا داره من با انگلیسی دست پاشکسته ازش سر در میارم ؟؟ بعدم اینکه این پوینتی که شماها می گین چند کالریه ؟؟

"tareh"is chives. You can find the dried ones in sams club or costco. fresh ones are kinda expensive, although i hope now with a job, you can afford it:) l.

اگه تونستی شکر ساده (یعنی همینی که توی چای و قهوه و لاته‌ات میریزی) رو هم از برنامه غذاییت حذف کنی و بهش عادت کنی خودش کلی میشه در طول یک ماه و یک سال. به جاش سعی کن کشمش و یا خرما و یا توت خشک با چای و قهوه ات بخوری که قند گیاهی (فروکتوز) داره و کند تر هضم و جذب میشه... خرما خودش یک غذای مقوی و کامله و حسابی آدمو نیگه میداره تا چند ساعت. کاسکو گاهی خرماهای خوب و ارزونی میاره.

انار جون اگه سعی کنی جایگزین تارت مارت های میوه ای٬ میوه ی اریجینال! رو انتخاب کنی خیلی عالی می شه خواهر. هم به خاطر فیبر و هم به خاطر قند طبیعی. به این توصیه ی سالومه مبنی بر حذف شکر صبحگاهی و همینطور فرمایش شانه بسرانه مبتنی بر خوردن پروتئین و کربوهیدرات بعد از ورزش خیلی ارج بذار. شیر کم چربی بیچاره رو هم تحویل بگیر پلیز که بعد از ورزش خیلی می چسبه حالا اگه از نوع سویایی اش باشه که دیگه نور علی نوره و حسابی حال آدم رو جا میاره.
مثل جیرجیرک می خواستم بگم سبزی هم اگه در دسترس ات نیست سبزی خشک رو دریاب که نیم ساعت خیسوندنش اگرچه جای سبزی تازه رو نمی گیره ولی برای یه غذای رژیمی و کم کالری جوابگو هستش.
ظاهرا تو هم بعد از آنی و گلبهار داری به جمع خرت و خورتیان می پیوندی خواهر. هویجوری! اگه هویج خوری توی انارستان رواج پیدا کنه دیگه چی می شه, همه مون یه پا خرت و خورتی می شیم.

دیانا خرگوشکی!

انار جون
سبزی خشک آماده را میتونی از فروشگاه ایرانی یا آن لاین از صدف بخری. من سبزی قرمه سبزی خریده بودم یکمی هم ترخون خشک خودم داشتم بهش زدم که خوشبو تر بشه و باهاش کوکو درست کردم زودی آماده شد خیلی هم خوب شد.

من ماهی تیلاپیا را پیشنهاد می کنم. با اب نصف لیموی تازه و برگ بو و هر ادویه ای که دلت خواست: زردچوبه پاپریکا نمک و فلفل. نیم ساعته آماده است. می تونی روش یکم سبزی خوشبو بپاشی.

برگ بو هم همون bay leaves است